|
در اين بخش کل فضاهای جانبی
که وظيفه پشتيبانی يا خدماترسانی به مجموعه را به عهده
دارند، محاسبه شده است که هر يک به نوبه خود نقشی حياتی در
روند عملکرد مناسب فضاها بازی مینمايند.
آشپزخانه اصلی مجموعه
|
نام فضا |
تعداد |
مساحت
هرکدام |
مساحت کل |
|
بارانداز |
1 |
- |
40 |
|
انبارماهانه |
2 |
30 |
60 |
|
انبار روزانه |
1 |
- |
15 |
|
سردخانه
زيرصفرو بالای صفر |
2 |
20 |
40 |
|
سردخانه
نوشابه و دسر |
2 |
10 |
20 |
|
انبار ظروف
کوچک |
1 |
- |
30 |
|
انبار ظروف
بزرگ |
1 |
- |
25 |
|
محل جمعآوری
زباله و سردخانه |
1 |
- |
12 |
|
بخشهای
آمادهسازی |
3 |
20 |
60 |
|
پخت مرکزی |
1 |
- |
200 |
|
شستشوی ظروف
کوچک و بزرگ |
1 |
- |
30 |
|
استراحت و
رختکن کارکنان |
2 |
12 |
24 |
|
اتاق
انباردار و سرپرست آشپزخانه |
1 |
- |
12 |
|
سرويسها و
دوش کارمندان |
2 |
12 |
24 |
|
جمع خالص |
592 |
|
جمع ناخالص
(جرزها، داکتها، راهپلهها و . . .) |
770 |
بديهی است آشپزخانه اصلی بايد در ارتباط با سالن جشنها و
آمفیتئاتر عمل نمايد.
موتورخانه مرکزی شامل سه قسمت اصلی، اتاق تابلوهای برق،
مرکز کنترل، ديزل ژنراتور، مخزن سوخت اضطراری، مخزن آب
آتشنشانی، چربیگير و سپتيکتانک
جمعاً
600 مترمربع پست برق و ايستگاه گاز و
مرکز مخابرات جمعاً
100 مترمربع
اتاق اورژانس با امکان يک
تخت بستری و اتاق معاينه جمعاً 45
مترمربع
منزل
سرايداری
90 مترمربع
کارگاه تعميرات و محل
استقرار مسئول برق و تأسيسات جمعاً 75
مترمربع
پارکينگ برای 400 اتومبيل در
زيرزمين
12000 مترمربع
اتاق خدمات
باغبانی
45 مترمربع
نگهبانی
40 مترمربع
جمع کل فضاهای اين
بخش
13765 مترمربع |